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首先将采来的地皮菜用清水加少许盐洗干净,将洗干净的地皮菜放置太阳底下平铺,等待晾干后密封放置在阴凉处即可 。或用报纸包着放在冰箱冷藏,可保存1-2个月左右 。
【地皮菜怎么保存方法】地皮菜：
普通念珠藻别名地木耳、地皮菜、地软、地踏菜、雨菌子等 。普通念珠藻是一种固氮蓝藻,平时所见的是其原植体,它外由胶被包裹,内由藻丝弯曲、相互缠绕而成 。研究表明,普通念珠藻含有多种营养成分,其蛋白质含量高于鸡蛋、木耳、银耳等；总氨基酸含量与发菜、香菇相近,因此,普通念珠藻是人体蛋白质的很好来源 。

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