麻薯的成分是什么 _知识分享

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麻薯的成分是圆糯米或糯米粉、糖、水、各类馅料等。
世面写法多为“麻糬”,其实应写作“麻糍”,麻糍是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑,通常是甜味的,是一种有弹性和黏性的食品,来源于中国。
麻薯的制作方法：
1、准备一口锅装水加热备用。
2、糯米粉放入容器中用勾型搅拌器加水搅拌,成团后取出,接着搓揉成条状,再分成块,以手掌压扁,而后放入锅内蒸约20至30分钟。
3、以筷子插入麻糍可以轻易穿透的话便可取出。
4、放入容器中以勾型搅拌器搅拌。
5、将糖分4次慢慢加入,材料一起搅拌至成糊状即可。
6、在烤盘上放些玉米粉以防底部粘住,取出麻糍糊放在上面,拉长并将面沾上玉米粉,先分成条状,再分成块,做成禧味麻糍皮。
【麻薯的成分是什么】7、将豆沙包在禧味麻糍皮里包紧,捏成圆圆的形状,最后将粘在麻糍外面的玉米粉刷掉即成。

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