凉拌木耳如何做 _知识分享

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食材：木耳、蚝油、陈醋、白糖、酱油、麻油、蒜、泰椒、葱花、白芝麻。
1、木耳洗净泡发。

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2、热水焯熟,然后捞出过凉水、沥干待用。

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3、葱花末、蒜末、泰椒切小段,装入碗中备用。

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【凉拌木耳如何做】4、蚝油1勺、陈醋2勺、酱油2勺、白糖半勺、麻油1勺、一小勺盐,拌匀待用。

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5、锅中热油,放入香叶、麻椒、大料、煸出香味后挑出丢掉。

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6、热油淋入葱花、蒜末碗中。

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7、把拌匀的蚝油酱倒入蒜末碗中拌匀,淋酱汁就调好了。

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8、把淋酱汁浇在木耳上,拌匀、撒上白芝麻装盘即可。

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