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1、准备食材：鸡蛋、牛奶 。
2、把鸡蛋打开壳放在碗里备用 。
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3、准备好牛奶,建议用鲜奶 。
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4、再把牛奶放在鸡蛋里面,再用筷子快速搅拌成蛋液 。
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【怎么把鸡蛋炒的很滑】5、锅烧七成热,放适量花生油,油热后,把蛋液再搅拌一下,再快速倒进锅里,转动锅,让蛋液快速凝固 。
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6、蛋液凝固后,翻炒半分钟 。
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7、关火,将炒好的鸡蛋装进盘里 。
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