羊腩肉怎么做好吃 _知识分享

【羊腩肉怎么做好吃】

文章插图

1、准备食材：羊腩、白萝卜、八角、肉蔻、香叶、桂皮、花椒、黄酒、老抽、生抽、梨汁、葱、姜片、红油辣子。
2、锅中加水,冷水放入羊腩和萝卜皮焯水5分钟捞出,挑出箩卜皮,羊腩控干水分备用。

文章插图
3、热锅起油,大火放入葱、姜片炒香。

文章插图
4、下入羊腩,继续翻炒,放入花椒、八角、肉蔻、香叶、桂皮继续翻炒。

文章插图
5、加入红油辣子炒出香味,加入黄酒、梨汁、老抽和生抽,盖上锅盖,小火炖制40分钟。

文章插图
6、下入萝卜块,不盖锅盖,继续炖制10分钟即可。

文章插图
羊腩是贴近羊排骨的肉,和猪五花肉是相同的位置,羊肉的肉质非常细嫩,里面的胆固醇脂肪都比较少,男女老少都可以吃一些,可以补充维生素以及矿物质元素。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：