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桃胶可以二次加热吃 。但建议现做现吃,尽快吃完最好,煮两次会容易导致营养流失,并且桃胶煮久了,容易化成水,并且味道和口感也会变差,还容易滋生很多细菌和微生物,保存不当还可能会变质坏掉 。
桃胶又名桃油、桃脂、桃花泪,是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,主要成份是半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、脂肪、蛋白质等 。
【桃胶可以二次加热吃吗】桃胶由桃树自然分泌或在外力作用下产生伤口,比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发,产生固体,干的桃胶呈结晶石状很硬,有水溶性和适当的粘度 。

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