黄瓜保鲜六种基本方法 _知识分享

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1、用塑料袋装好后存储：将挑选后的黄瓜用小型塑料食品袋装好,每袋大约装1-1.5公斤黄瓜,袋口不要扎得太紧,放在室内阴凉的地方,在夏季这种方法可贮藏4-7天左右,而秋冬季室内温度较低可贮藏8-15天左右。
2、用盐水保鲜黄瓜：将黄瓜浸泡其中。每3-5天要更换1次水,这种方法可以让黄瓜在18-25℃的常温下保存20天左右。
3、用冰箱存储黄瓜：将每根黄瓜用报纸单独包好,然后在报纸外面用保鲜膜或者保鲜袋封严,放进冰箱保存,这种方法至少保鲜一周。
4、水窖保鲜法：将黄瓜平铺放入水窖内,用草秆将每根黄瓜隔开,以免黄瓜之间擦伤,入窖初期白天关闭门和通风口,夜间通风降温。
5、地窖保鲜法：挖长6.5米、宽2米、深1.5-2米的地窖,窖帮、窖底和四壁铺上脱叶的秫秸。然后码放黄瓜,一般不高过0.7米。随时注意检查,剔除腐烂果。
【黄瓜保鲜六种基本方法】6、细沙保鲜法：将河滩细沙洗去土,放入锅内炒干消毒。凉至室温后喷水湿润,铺在容器底部2-3厘米码一层黄瓜,铺一层沙,顶部用沙覆盖。

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