金桔皮可以吃吗 _知识分享

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金桔皮可以吃。金桔皮嫩脆,而且金桔皮中含有丰富的维生素C,果皮光滑,清香多汁。金桔果椭圆形或卵状椭圆形,橙黄至橙红色,果皮味甜,性喜温暖湿润,怕涝,喜光,但怕强光,稍耐寒,不耐旱,南北各地均有栽种。吃金桔的时候,可以直接连皮带果肉一起放入嘴中嚼食即可,不需要将金桔的皮去掉,因为金桔的皮不像其它的柑橘类水果,它的皮与果肉是紧密联系在一起的,不好去除,并且金桔的80%的维生素C都在皮上,营养价值较果肉更高。除此之外,金桔连皮一起吃口感也会更加香甜。
【金桔皮可以吃吗】金桔
金桔属芸香科柑橘亚科金柑属金弹种的一个优良品种。常绿小乔木或灌木,叶阔披针形或广椭圆形,茎和枝梢带刺,果倒卵状椭圆形,果皮光滑,金黄色,油胞小而密生,可食。金桔皮嫩脆,咬破皮时喷射而出的油脂清香刺激,不禁使人想起宋朝著名文学家苏轼的咏桔词：“香雾噀人惊半破,清泉流齿怯初尝,吴姬三日手犹香” 。小叶卵状椭圆形或长圆状披针形,长4~8厘米,宽1.5~3.5厘米,顶端钝或短尖,基部宽楔形；叶柄长6~10毫米,稀较长,翼叶狭至明显。花单朵或2~3朵簇生,花梗长稀超过6毫米；花萼裂片5或4片；花瓣长6~8毫米,雄蕊15~25枚,比花瓣稍短,花丝不同程度合生成数束,间有个别离生,子房圆球形,4~6室,花柱约与子房等长。

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