枇杷能放冰箱保存吗 _知识分享

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枇杷能放冰箱保存。枇杷属于非冷敏型果实,在1度的低温下并不会出现冷害症状,因此可以放冰箱保存。将枇杷放在1-5度的冰箱冷藏室中保存,能够有效控制果实腐烂,延长枇杷果实的保存日期,一般能够保存1-2个星期。
枇杷保存方法：
1、干燥通风处保存：枇杷中含有丰富的水分以及糖类物质,很容易滋生细菌而腐烂变质,保存时间很短,所以建议可以将它放在干燥通风处保存。
【枇杷能放冰箱保存吗】2、盐水浸泡保存：将剥皮的枇杷放入到盐水中,减少它与空气接触的时间,从而防止它在这段时间内变色。盐水浸泡保存适合剥了皮的枇杷保存,因为枇杷中含有丰富的鞣酸成分,它会与空气发生反应,导致枇杷变黑变色,而盐水可以帮助隔绝空气,延长枇杷的保存时间。
3、松针覆盖保存：松针保存是一种在农村比较传统的保存方法,它可以很好的保持合适的温度,适合枇杷的短期保存,但是要注意保存时间越长,枇杷中的水分流失得越多,口感也会变差。
4、做成罐头保存：如果枇杷的量比较多,可以将它制成罐头、果酱、枇杷膏等保存,这样保存时间会大大延长,但是枇杷的口感也会有所改变。

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