熬鱼汤加煎蛋是什么道理 _知识分享

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【熬鱼汤加煎蛋是什么道理】熬鱼汤加煎蛋是为了让鱼汤的颜色更容易变成奶白色,营养物质也更加丰富,还可以增添天然的鲜味,不需要任何鸡精味精之类的添加,鱼汤也能同样浓郁鲜美。汤是大量的水和各种煮熟蔬菜、肉类以及一些其他的佐料经长时间的文火慢炖,从而味道外泄,和水混合在一起,便形成了汤。

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