【茄子要煮多久才熟】
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茄子要煮五到十分钟才可以煮熟 。生的茄子表皮坚硬,可以把茄子削皮,切成小块放入锅中,高温煮5分钟,打开锅盖,看到块状的茄子黏到一块并且呈糊状,茄子就熟了 。或者把茄子削皮,整块放入锅中,高温加热10分钟,打开锅盖,用筷子若能插进去,整块的茄子就熟了 。
如何正确吃茄子:
1、从颜色上分,有黑茄、紫茄、绿茄、白茄等多种类型 。深紫色或黑色的茄子才是上品,白茄子是最差的 。
2、茄子要在下锅之前切开,避免浸泡,尽快烹调 。
3、茄子是很美味的一道食物,很多人在生活中都喜欢吃 。但是茄子在烹饪过程中吸油特别严重 。如果想要吃到美味的茄子又不用担心油腻可以选择水煮茄子 。
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