【西梅是什么】
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西梅属蔷薇科,李属,欧洲李种,也称为智利西梅、加州西梅、法国黑枣等 。虽然称为梅,但其实是李子中的一种,形如杏梅 。西梅果实芳香甜美、品质极佳 。外观呈卵圆形,果面有蓝黑色、紫黑色和紫红色等不同颜色,表皮覆盖白色果粉 。单果重一般为60至80克,有些品种可达120克以上 。
生长特性西梅普遍外观强壮,长势茂盛 。如果水分与肥料充足,1年生枝条平均生长量达1m,定植4年后树干高达 3.5m,冠幅可达 2.5m 。西梅的萌芽力较高,成枝力较低,易形成花芽,花芽可占到总芽数的2/3以上,一般1年生枝即可形成大量花芽 。多数品种自花结实,定植后第2-3年结果,且坐果率较高 。以短果枝、花束状果枝结果为主,4年后普遍进入盛果期 。西梅抗寒、抗旱、适应性强,基本能避开北方的晚霜危害 。即使在遭遇晚霜的年份,有些品种也能保持较高的结果率。
果实特性西梅果实芳香甜美、品质极佳 。外观呈卵圆形,果面有蓝黑色、紫黑色和紫红色等不同颜色,表皮覆盖白色果粉 。单果重一般为60-80g,有些品种可达120g以上 。西梅果肉呈琥珀、青绿或乳白色,肉质柔韧,纤维细少,大多离核,核小,可食率高达80%以上 。果实有特殊香味,味极甜,可溶性固形物含量大约20%,最高可达23% 。果实大多在8月下旬至9月初成熟,属中晚熟 。成熟后果肉较硬,耐贮运,常温下可贮存 20-30d,冷藏可贮存90d 。
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