螺蛳粉用冷水浸泡1个小时比较合适,这样煮的时候会比较容易熟,省时省电 , 螺蛳粉是广西壮族自治区柳州的特色小吃 , 螺蛳粉用的粉是当地的榨粉 , 也就是圆粉,质地偏硬,泡水后再煮会更好 。
各地特色的面食
文章插图
武汉热干面,是全国十大面条之一,是湖北武汉最出名的小吃之一,以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱等材料制作而成 , 其色泽黄而油润,味道鲜美 。
柳州螺蛳粉,是广西壮族自治区柳州的特色小吃之一 , 其口感鲜、酸、爽、烫,辣,深受全国各地人民喜爱 。
【螺蛳粉用冷水泡多久最合适】 重庆小面,是重庆四大特色之一,重庆小面指麻辣素面 , 分汤面和干溜两种类型,面条劲道顺滑 , 汤料香气扑鼻,味道浓厚 。
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