自己挖的蒲公英怎么处理 _知识分享

【自己挖的蒲公英怎么处理】

文章插图
自己挖的蒲公英可以做成凉拌菜、晒干泡茶、烘干保存等。
1、做凉拌菜：做凉拌菜前需要把新鲜蒲公英挑选一下,去掉干涸的老叶子,再用清水洗净,在锅中放适量清水加热煮开后把蒲公英入锅煮熟,取出放冷水降温,降温后取出加适量调味料和蒜泥,调匀后可直接食用。
2、晒干泡茶：清水洗净后放到阳光下反复晾晒,晾晒期间要经常翻动,完全晒干后放到干燥环境中保存,需要时取5~10克,直接用开水冲泡即可。
3、烘干保存：去掉其中腐烂和变质的蒲公英,均匀的铺在烤盘上,烤箱设定180度火预热以后,把烤盘放入烤箱,等蒲公英完全烘干以后取出可保存久长时间,需要时能直接取出煮水或煎汤喝。

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