五行蔬菜汤的配方：白萝卜300-400克、白萝卜叶130-200克、胡萝卜130-200克、新鲜牛蒡130-150克或干牛蒡15克、干香菇 3枚 。配料洗净切块，添加三倍菜量的水煮至沸腾 ， 再小火煮一小时即可 。
五行蔬菜汤的配方
文章插图
五行蔬菜汤近十年来在日本盛行，它由白萝卜叶、胡萝卜、牛蒡、白萝卜、香菇按一定比例配合煮成 。这五种蔬菜分别代表木、火、土、金、水五行 。
【五行蔬菜汤的配方】 注意不要使用珐琅或特氟龙加工锅煮制，可以用铝锅和耐热玻璃锅烹煮 。且储存也只能用玻璃瓶，而不能用塑料容器 。
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