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适合烧烤的蔬菜：南瓜、韭菜、茄子、辣椒、菜椒、土豆片、长豆角、香菇、平菇、红薯片、藕片、白胡桃南瓜、球芽甘蓝、番薯、芋头、草菇、蘑菇、莴笋、生菜等；禁止选择：青萝卜、芹菜等油刺激性和含水分大的菜品 。
【烤蔬菜有哪些品种】肉类作为烧烤食材,是必不可少的 。基本上所有能想到的肉类都很适合烧烤,比如猪肉、羊肉、牛肉、鱼 。还有各种海鲜,比如虾、鱿鱼、鲍鱼、扇贝等等 。还包括一些动物内脏,特殊部位：比如鸭肝、鸡胗、鸡翅膀、鸡腿、脑花等 。还有一些肉类加工品,比如火腿肠、香肠、午餐肉等 。

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