笋子放冰箱可以放多久 _知识分享

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如果是带壳放冰箱冷藏保存可以保存两周左右,在放进冰箱之前须确保冬笋是干的。如果有水分,即便是放在冰箱里冬笋也非常容易腐烂。将冬笋连壳带笋完整放进保鲜袋,记得根部朝里,挤出空气后将口扎紧即可。如果是剥皮的冬笋,可以清水煮后晾干,放入冰箱密封冰冻保存,可以保存一个月以上。
冬笋的保鲜方法推荐：【笋子放冰箱可以放多久】1、沙藏法：用大的容器盛一些干的细沙,然后将笋带皮深埋其中,之后在上面喷微量的水锁住水分就可以了。但是水千万不能太多否则容易腐烂。此法一般可以保存半月左右。
2、蒸制法：将挑选好的冬笋除去外壳并洗净,然后将大的冬笋切成两半,放在蒸架或清水锅中煮至5成熟,取出摊放在竹篮子中通风,可保鲜10-15天。此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。
3、浓盐水浸泡：将剥皮的冬笋放入浓盐水中浸泡,可储存两个月左右。值得注意的是食用时须清洗干净泡盐。

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