黑胡椒汁怎么用 _知识分享

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黑胡椒汁一般用于肉类的调味,煎鸡肉、煎牛肉,猪扒、牛排、烤羊排、海鲜汤,也可以用于做意大利面调味,黑胡椒意大利面。还有人用于做披萨酱,黑胡椒牛肉披萨,可以根据自己的喜爱去用黑胡椒汁。
黑胡椒酱汁：胡椒是一种原产于印度的重要香辛作物,又名古月、黑川、白川。它的种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等,是人们喜爱的调味品。胡椒气味芳香,有刺激性及强烈的辛辣味,黑胡椒尤比白胡椒味浓。胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮,具有祛腥、解油腻的作用,其芳香的气味能令人们胃口大开,增进食欲。
黑胡椒汁的作法：
准备材料：圆葱、红葱头、黑胡椒、黑胡椒粒、菌类沙司、大蒜、白脱油、大骨汤。
【黑胡椒汁怎么用】作法：1、将圆葱、大蒜、红葱头清洗后剁碎预留。2、把1中准备好的原材料放到锅中,添加白脱油、黑胡椒、黑胡椒粒炮制。3、在锅中放进一碗大骨汤喝一碗菌类沙司原汁。4、再次煮10分钟上下即可。

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