称多县美食 _知识分享

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称多县美食有炮仗面、肋巴、羊肠面、清蒸牛蹄筋、青稞饼等。
1、炮仗面：形似炮仗,面条劲道弹韧,辅菜香辣爽口。主要食材有高筋面粉、牛肉、青尖椒等。
2、肋巴：先把羊排骨煮到半熟,再刷上酱,在炭上烧烤的风味肉串,做法和土耳其烤肉类似。
3、羊肠面：以羊肠为主料,并伴以热汤切面共食。
4、清蒸牛蹄筋：此菜淡嫩不腻,质地犹如海参,颇有高原乡土味,在内地很难吃到它。
5、青稞饼：将和好的青稞面压成饼状并加入少许菜籽油和香豆沫,放入烤箱中烘焙即可。
【称多县美食】称多县,隶属于青海省玉树藏族自治州,位于青海省中部。北部、西部与曲麻莱县接壤,东南和四川省石渠县毗邻,西南和玉树县隔通天河相望。东西宽160公里,南北长209余公里,平均海拔4500米。土地总面积1.53万平方公里,总人口为6.3万人（2013年）。有文保族,拉布族、卡纳族、休马族、白日麦马族、阿尼族等少数民族。

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