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莱州市美食有莱州全羊汤、莱州梭子蟹、莱州对虾、莱州大竹蛏、麻渠大糖、云峰大樱桃等 。
1、莱州全羊汤：莱州的全羊汤也是比较有特色的,是一道地道美食 。莱州的羊汤味道鲜美,没有羊的膻味,喝起来比较醇厚,是一种非常好的滋补佳品 。
2、莱州梭子蟹：莱州梭子蟹学名为“莱州三疣梭子蟹”,俗称大蟹子,是指以“莱州”地名命名,在原产地域范围内捕捞和养殖的梭子蟹 。因背甲隆起三个疣瘤,整体似梭子形,故学名为三疣梭子蟹,是莱州市的特产海鲜 。
【莱州市美食】3、莱州对虾：莱州对虾是山东省烟台市莱州市的特产 。中对虾是莱州独具特色的地方品种,被誉为莱州“四大海鲜”之一,味道鲜美,营养价值高 。
4、莱州大竹蛏：莱州特产大竹蛏属贝类,莱州沿海的胶莱河至过西的浅海区出产颇多 。皮薄肉嫩,味道鲜美,是很受人们欢迎的营养珍品 。
5、麻渠大糖：麻渠大糖是山东省烟台市莱州市平里店镇麻渠村的特产 。平里店镇麻渠村制作大糖,已有数百年的历史 。麻渠大糖在莱州市久负盛名,冠各类土产糖果之首 。
6、云峰大樱桃：云峰大樱桃是山东省烟台市莱州市云峰山的特产 。云峰山大樱桃口味甜美纯正、营养丰富、比一般大樱桃早熟、颜色分为红、黄、紫等,获国家地理标志证明商标 。
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