文章插图
凤山县美食有壮家豆腐圆、渣豆腐、活血、南瓜花酿、猪龙碰、茄子酿等 。
1、壮家豆腐圆：每逢佳节或婚宴,壮家豆腐圆是必不可少的菜品,其形似桔子,象征吉庆团圆 。
2、渣豆腐：将南瓜、黄瓜、南瓜苗、番茄与豆渣同煮,可当菜吃也能当粥喝,豆香四溢、清香扑鼻、甘甜爽口 。
【凤山县美食】3、活血：壮乡每每杀猪、宰羊总会做活血,是一项技术活,猪血加入食盐搅拌静置,加入配料即可食用 。
4、南瓜花酿：采用南瓜花,猪肉、韭菜、花生盐、鸡精、豆腐乳做馅儿,或蒸或煮皆可 。
5、猪龙碰：将猪小肠、猪血、大米饭、玉米粉、花生仁、盐、油、五香粉等文火煮熟,捞出水后即可食用,也可油炸切块当主食,香脆可口 。
6、茄子酿：用凤山特产山茶油炸,色泽金黄,软烂鲜香,是老少皆宜的风味小吃 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：