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垦利区美食有纸包三鲜、老河道鲜鱼汤、祥云凤展翅、蜜汁金枣、沙锅牛尾、黄河口蜜桃等 。
1、纸包三鲜：纸包三鲜是一道山东的地方传统名菜,属于鲁菜,造型美观、鲜嫩爽口、原汁原味 。纸包三鲜做法先将鲜虾肉从脊背片开,去虾肠,片成小坡刀片 。将海参、鸡脯肉均片成小坡刀片 。冬菇、冬笋片薄,切成小象眼片 。
2、老河道鲜鱼汤：老河道鲜鱼汤是山东东营市河口区军马场的地方特色菜品,属于鲁菜 。东营市河口区军马场沿路两侧排列着百余家大大的农家院落,都是经营黄河口鲜鱼汤的餐馆 。大大的厨房里,一溜儿排着十来口大锅,大的足可以煮下一头整羊 。靠墙砌着几个大大的水池,里面全是黄河故道的活鱼,有鲫鱼、黑鱼、青鱼、鲶鱼、黄辣丁等 。
3、祥云凤展翅：祥云凤展翅是一道山东的特色名菜,属鲁菜系 。以火腿为主要材料,如果有青菜,如油菜等,也可焯水,用油、盐等炒一下,丰富色彩,增进食欲 。
4、蜜汁金枣：蜜汁金枣是山东省传统名点,属于鲁菜菜系,以蜂蜜为制作主料,蜜汁金枣的烹饪技巧以蜜汁为主,口味属于甜味 。形似金枣,色泽金黄,甘香浓郁 。这是一道象形菜,用山药泥包入枣泥馅制成枣状,入油中炸透成金黄色,然后熬蜜糖汁,将炸好的金枣入锅内焖至汁浓,虽非真枣却具有枣之神韵 。此菜形似金枣,馥郁甘腴,较之真品更胜一筹 。
5、沙锅牛尾：沙锅牛尾是一道山东省的传统名菜,属于鲁菜系 。其营养丰富,牛尾软烂,汤味醇厚,具有牛尾软烂,原汁原味,入口醇香的口感 。
【垦利区美食】6、黄河口蜜桃：黄河口蜜桃,山东省垦利县特产,全国农产品地理标志 。垦利县位于黄河三角洲地区黄河最下游入海口处,土壤和原生态自然环境优越,特别适合蜜桃种植 。
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