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【香椿上火还是去火】香椿既不上火也不去火,是一种常见的食物,含有丰富的维生素C、钙、磷等物质,适量食用对人体有益 。香椿是楝科、香椿属乔木；树皮粗糙,深褐色,叶具长柄,偶数羽状复叶,对生或互生,纸质,卵状披针形或卵状长椭圆形,两面均无毛,无斑点,背面常呈粉绿色,圆锥花序与叶等长或更长,小聚伞花序生于短的小枝上,多花；6-8月开花,10-12月结果 。椿芽可食用,也是园林绿化的优选树种,古代称香椿为椿,称臭椿为樗 。

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