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【落掉的核桃花能不能吃】落掉的核桃花能吃 。将脱落的核桃花捡回,晒干,食用时将黑水淘干净,拌蒜末、葱花、香油、盐、醋即可 。核桃花中蛋白质含量高达21%,在18.22%的总氨基酸中,必需氨基酸41.2%,谷氨酸23%、色氨酸8.7%,支链氨基酸的含量也较高,但含硫氨基酸含量偏低,为第一限制氨基酸,CBV41.48% 。

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