花甲粉热量高吗 _知识分享

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【花甲粉热量高吗】花甲粉热量不高,花甲粉主要包括花甲、米粉以及配料等成分,每100克花甲粉热量在300-400kcal,热量不算高,且营养价值较为丰富。花甲粉,又名花甲米线,是一种用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成的菜品。主要流行于贵州、重庆、四川、湖南一带,花甲的学名是文蛤,也被称为蛤蜊。
花甲米线做法：
1、花甲洗净备用,粉先用冷水泡,再用开水煮开放在冷开水里,备用即可。
2、高汤300克烧开,再加入少量的花甲和上面的原料放入锡纸中,再放入专用烤炉烤几分钟。
3、待花包好的锡箔纸冒热气的时候,迅速打开加入葱花及味精拌匀即可。

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