咸奶油和甜奶油区别 _知识分享

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1、口感不同：咸奶油的味道要偏咸一点,在制作的过程中要加入少量的盐,甜味与咸味完美融合在一起,吃起来显得不会那么腻。甜奶油主要使用植物油制作而成,甜味比较浓,吃起来更加饱满。
2、质感不同：咸奶油质感略硬,制作的蛋糕也会硬一些。甜奶油质感会比较软,更加细腻、丝滑,有浓浓的奶香味。
【咸奶油和甜奶油区别】3、搭配不同：甜奶油打发后非常软,有非常浓厚的奶香味,一般将甜奶油放在沙拉中与蔬菜一起搅拌食用,也会使用甜奶油制作蛋糕、冰激凌等食品,这样的蛋糕更加松软。咸奶油比较硬,一般用来做裱花的蛋糕,可以延长储存时间。

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