冰淇淋怎样外带不化 _知识分享

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1、可将冰淇淋放在塑料泡沫箱子里,能保存6小时不化。2、放在可抽真空的容器内,开始抽真空,真空度够高的话,可保持6小时以上不化。3、可将冰淇淋放到冰袋中进行保存,低温下能保存更久。4、可将冰淇淋放在厚毛巾中,但这种方法不能保存太长,要尽快食用。
【冰淇淋怎样外带不化】冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。1500年,法国一位国王与意大利皇室的一位成员结婚时,冰淇淋又由意大利传入了法国,法国人在原有做法的基础上,又增加了许多新的配料,1625年,新继位的英国国王查理一世,为能吃到这种消暑食品,曾专门聘请了一位厨师来制作冰淇淋,并要求这位厨师对冰淇淋的配方严加保密。

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