文章插图
1、将两把粉丝放在大碗中,用凉水泡发,需要半个小时左右 。
2、大蒜几粒先切成片,再剁成蒜末,剁好放入小碗中备用 。
3、线椒择洗干净,去蒂切成圈形,切好放在小碗中备用 。
4、在小碗中加入两勺生抽,加入鸡精,再加入温水,搅匀备用 。
5、干红辣椒放在案板上剁细一点,剁好放入小碗中备用 。
6、起锅加入植物油,倒入蒜末小火炒出蒜香味 。
7、炒至变色加入干红辣椒继续炒,再加入余下的蒜末 。
【蒜蓉粉丝的汁怎么调】8、下入线椒圈,继续小火翻炒,加入蚝油、食盐、白糖、鸡精炒匀,蒜蓉汁制作完成 。

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