白玉和青种的区别 _知识分享

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白玉枇杷和青种枇杷的区别主要在于分布区域不同、口味特点不同、性状特点不同。
1、分布区域不同：白玉枇杷分布于中国、日本、印度、越南、缅甸、泰国、印度尼西亚。西山青种枇杷分布于苏州市吴中区西山镇（现改名为金庭镇）。
【白玉和青种的区别】2、口味特点不同：白玉枇杷果面斑点呈圆形；果梗附近较多；白玉枇杷最显着的特点就是果肉洁白,果肉平均厚度0.85cm,肉质细腻易溶,汁多,风味清甜,品质佳,可溶性固形物12%-14.6%,可食部分70.55%,果皮薄韧易剥离。西山青种枇杷：果肉橙黄色,肉质细,汁多易溶,酸甜可口,果肉平均厚度0.79厘米。可溶性固性物含量11.6%,果实可食率66-73% 。
3、性状特点不同：白玉枇杷：白玉枇杷果面淡橙黄色,绒毛多,绒毛呈灰白色,萼周绒毛长而密聚,深灰色。西山青种枇杷：国面淡橙黄色,斑点集中在向阳面,绒毛及果粉较少。果皮薄,易剥离。

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