文章插图
1、蘑菇撕成丝,洗净,挤干水分 。
2、四勺面粉、两勺淀粉、一个鸡蛋,加水搅拌成糊,然后倒入蘑菇搅拌均匀,让每块蘑菇都裹上面糊 。
3、锅里放油,中小火烧六七分热,用筷子一块一块夹进去,炸至表面金黄捞出 。
【油炸孜然蘑菇的做法】4、大火加热油,蘑菇倒入炸大概一分钟,然后倒入盘子里,撒孜然、辣椒面或者烧烤料即可 。
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