怎么判断蘑菇是否煮熟了 _知识分享

一、看。熟的蘑菇体积变?。崴踉谝黄穑薪隙嗨忠绯觯丈岜渖?。二、闻。熟的蘑菇没有植物腥味。三、触。用筷子扎蘑菇时，蘑菇有明显软化情况，并伴有分裂的现象，则说明蘑菇已经熟了。
蘑菇

文章插图
【怎么判断蘑菇是否煮熟了】 蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种。
蘑菇含有非特异植物凝集素、酷氨酸酶等物质，是一种营养丰富的食用菌，也是各种菜肴的理想配料。
每100克鲜蘑菇中含蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、膳食纤维0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3克等。

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