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【青梅酒里有絮状物是坏了嘛】视情况而定 。絮状物有可能是青梅的果肉,这种酒本身就是以新鲜的青梅为原料,然后经过微生物发酵而成的,所以有沉淀物也属于正常现象；但如果放置时间比较久,出现絮状物,这个时候就要考虑是不是变质了 。如果沉淀物比较多,并且变色变味,这种就不要喝了,很可能是变质了 。青梅酒的做法十分简单,将新鲜的青梅洗干净晾干,然后放在泡酒专用的酒里面,加入一些冰糖,密封存放在阴凉处,这样放置一个月左右,差不多就可以喝了 。喝不完的青梅酒一定要密封保存,不然也是会变质的 。
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