做冰糖葫芦不化糖秘诀

1.一定要用开水溶解糖,开水和冰糖的比例最好控制在1:1.2 。煮糖的时候要注意观察糖液的颜色和泡沫,不要熬煮过火 。3.裹上糖液后应该将冰糖葫芦放置在温度较低的地方 , 如果温度高了,糖便都会化了 。
做冰糖葫芦不化糖秘诀

做冰糖葫芦不化糖秘诀

文章插图
冰糖的颜色不会有很大的变化,一般只是微微有点黄,主要不要将冰糖烧制到颜色发黄,甚至发黑 。
冰糖葫芦,又叫糖葫芦,是中国传统小吃 , 是北方冬天十分常见的小吃,味道又酸又甜 。
冰糖葫芦起源于南宋,在《燕京岁时记》中便有记载冰糖葫芦的做法 。
【做冰糖葫芦不化糖秘诀】 制作冰糖葫芦的原料包括冰糖、水、水果、油纸,水果可以是山楂、橘子、葡萄、核桃、草莓等,有些还会在水果中夹糯米增加风味 。


    以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇专业性较强的问题(如:疾病、健康、理财等),还请咨询专业人士给予相关指导!

    「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助: