普通面粉是什么面粉 _知识分享

普通面粉是中筋面粉。按照面粉中蛋白质含量的多少，面粉可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉，其中中筋面粉便是普通面粉，其蛋白质含量在11%左右，可以用于制作中式面点，比如馒头、饺子、面条等。
普通面粉是什么面粉

文章插图
面粉是一种由小麦磨成的粉状物，是我国北方大部分地区的主食。
按照性能和用途分类，面粉可以分为专用面粉、通用面粉、营养强化面粉。
【普通面粉是什么面粉】 中筋面粉的颜色为乳白色，粉质半松散，一般在外面购买的无特别说明的面粉，都可以当作中筋面粉使用。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：