鸡蛋只要不散黄就没过期吗

不是的,鸡蛋不散黄但是有异味也是过期了,但是鸡蛋散黄没有异味的情况下是可以吃的,因为鸡蛋散黄的原因有很多,如在运输过程中鸡蛋受到激烈震荡引起蛋黄膜破裂,从而造成散黄现象,所以散黄蛋能不能吃取决于有没有异味 。
鸡蛋

鸡蛋只要不散黄就没过期吗

文章插图
鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵 , 其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分 。
鸡蛋含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似 , 人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。
【鸡蛋只要不散黄就没过期吗】 鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。


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