竹叶能包粽子吗 _知识分享

【竹叶能包粽子吗】

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竹叶能包粽子。粽子古称“角黍”“筒粽”,由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶品种繁多,一般以芦苇叶、箬竹叶等制成,是制作粽子必不可少的材料,北方以芦苇叶为主,南方一般以箬竹叶为主。箬竹为禾本科、箬竹属植物,其叶片很大,多用以衬垫茶篓或装作各种防雨用品,亦可包裹粽子。
粽子：
由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。粽,即粽籺,俗称粽子,主要材料是糯米、馅料,用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成,形状多样,主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远,最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同,北方产黍,用黍米做粽,角状,古时候在北方称“角黍” 。由于各地饮食习惯的不同,粽子形成了南北风味；从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类。

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