熟的粽子放冷冻还是冷藏 _知识分享

【熟的粽子放冷冻还是冷藏】

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熟的粽子要冷冻存放。熟粽子在冷冻室里可以保存3个月左右,粽子存放时分成几个小包,每个小包取出来一次吃完,不能再冷冻。粽子只能是煮熟后保存,煮熟之后不要放入保鲜层,容易坏,应放到冷冻层保存。
粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是中国汉族传统节庆食物之一,也是中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一。粽子的主要材料是糯米、馅料,其形状多样,主要有尖角状、四角状等。由于各地的饮食习惯不同,粽子形成了南北风味,其中比较著名的粽子有北京粽子,是北方粽子的代表品种。南方粽子的代表品种是广东粽子,广东粽子形状有金字塔型、条形与三角锥形等,品种主要有咸肉粽、枧水粽、豆沙粽等,其中咸肉粽最受欢迎。咸肉粽主要用糯米、五花肉和绿豆,有的还会加入咸蛋黄、冬菇、虾米、瑶柱、栗子、花生等调配为馅,口味咸鲜香,风味更佳。

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