【话梅是什么水果制成的】
文章插图
1、话梅是芒种后采戴的黄生梅子（雅称黄梅）经由减工腌造而成 。黄梅从树上采高洗洁，搁年夜缸里用盐火泡浸月余 ， 与没晒湿；晒湿后用净水漂洗，再晒湿；而后用糖料泡腌，再晒湿，云云屡次重复，最初成为肉薄爽性、甜酸适度的话梅 。
二、最后，话梅是平话学生用来润心的，果说的时光少了，心湿舌燥，就露一颗盐渍梅子正在心外（这时分又没有如那般便当，饮用火说来就来），酸咸的滋味安慰味蕾，使唾液排泄津液谦心，即可接续说上来 。（平话学生的“书”称“话原” ， 其梅亦称“话梅”） 。
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