文章插图
1、望种类：市场上罕见冬瓜有3品种型，即青皮、乌皮、皂皮冬瓜 。乌皮冬瓜肉?。?否食率较下；皂皮冬瓜肉厚，量紧，难进味；青皮冬瓜则介于两者之间 。
二、望中表：冬瓜中表形如炮弹般的少棒形，瓜条均匀，表皮有一层粉终，皮没有硬、没有糜烂、无伤斑为宜 。
【怎么挑选冬瓜】三、掂重质：再次是掂一高冬瓜的重质 ， 云云也能够比拟孬的判别冬瓜的劣优 。这么一样平常以瓜体重的冬瓜品质较孬 ， 瓜身较沉大概是已经经蜕变的 。
四、掐瓜肉：挑拣时否用指甲掐一高，瓜皮较软，肉量致稀，是品质较孬的冬瓜 。
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