【白菜不烫能晒干白菜吗】
文章插图
白菜不烫能晒干白菜 。晾晒白菜之前，要把白菜清洗干净，头部切掉 ， 否则很难晒干 。晾晒时，要把白菜平铺开，晒好后可以捆起来，放进坛子里密封腌制 。注意密封的坛子一定要保证无水无油 。
白菜：
白菜是十字花科，芸苔属二年生草本 ， 高可达60厘米，全株无毛 ， 基生叶多数，大形 ， 倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝 ， 边缘皱缩，波状 ， 叶柄白色 ， 扁平，花鲜黄色，萼片长圆形或卵状披针形，直立 ， 淡绿色至黄色；花瓣倒卵形，果梗开展或上升 ， 种子球形 ， 棕色 。5月开花，6月结果 。白菜原分布于中国华北，中国各地广泛栽培 。白菜比较耐寒 ， 喜好冷凉气候，不适于栽植在排水不良的粘土地上 。白菜营养丰富 ， 菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料 。
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