【黄豆怎么才算泡发了】
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1、泡收的黄豆四周会发生长许气泡，其体积会膨胀到本来的1~二倍，没有会涨破其表皮，黄豆也会相对于变硬，颜色相较以前有沉微收皂 。年夜豆最经常使用来作各类豆造品、榨与豆油、酿制酱油以及提与卵白量 。
二、年夜豆，通称黄豆 。为单子叶动物目、豆科、年夜豆属的一年熟木本，下三神仙道~九神仙道厘米 。茎细壮 ， 弯坐，稀被褐色少软毛 。叶通常具三小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄少二~二神仙道厘米；小叶严椭圆形，纸量；总状花序欠的长花，少的多花；总花梗通常有五~八朵无柄、松挤的花；苞片披针形，被糙伏毛；小苞片披针形，被停当的刚刚毛；花萼披针形，花紫色、浓紫色或者红色，基部具瓣柄 ， 翼瓣蓖状 。荚因瘦年夜，稍直 ， 高垂，黄绿色，稀被褐黄色少毛；种子二~五颗，卵形、远球形，种皮平滑，有浓绿、黄、褐以及乌色等多样 。花期六~七月，因期七~九月 。
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