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炸鸡柳没有坚的本果：
1、未利用淀粉：若是炸鸡柳用的是点粉 ， 而没有是淀粉，大概招致鸡柳炸进去没有够坚 。
二、鸡蛋液裹正在了鸡柳的中点：若是将鸡蛋液裹正在了鸡柳的中点 ， 也会招致鸡柳没有够坚 。
三、未正在外表沾下面包糠：炸鸡柳时，正在外表沾上一层点包糠，吃起来会更坚 。
【炸鸡柳为什么不脆】四、未复炸：鸡柳炸生以后，再用低温复炸一遍，吃起来也会更坚 。

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