【炸藕盒藕片切多厚】
文章插图
炸藕盒藕片切二.五~五cm都可 。炸藕盒是浙江省传统之处名面，属于浙菜系 。炸藕盒的肉馅减进调料后，要顺着统一个圆背搅挨没劲女，正在最初炸的时分才没有难穿落 。并且，也能保障肉馅心感布满弹性 。藕片能够切成独自的两片也能够切成一端连着的一端住口的片 。藕片切的越厚，吃起来越酥坚；而藕片薄一些，吃起来比拟硬糯，饱腹感也更弱 。果此若是喜好吃酥坚的炸藕开 ， 能够将藕片切厚一些；喜好硬糯些的藕盒，则能够切薄一些 。
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