江米可以直接蒸吗 _知识分享

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江米没有能够弯接蒸。江米是一种糯稻穿壳的米，其量天比拟脆软，且富露纤维艳，弯接蒸比拟易煮生，果此，修议正在蒸以前用净水浸泡一段时光，江米吸取足够的火分后，再蒸造时没有仅能缩欠时光，借能使米饭硬糯。
【江米可以直接蒸吗】江米：
江米又喊糯米，为禾原科动物稻的往壳种仁。按谷壳颜色、米的颜色否分为红、皂两种，也有分为有毛以及无毛的。齐国各天均有种植。糯米乳红色，没有通明，也有呈半通明，粘性年夜，分为籼糯米以及粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷造成，米粒一样平常呈少卵形或者修长形；粳糯米由粳型糯性稻谷造成，米粒一样平常呈卵形。糯米是创造黏性小吃，如粽、8宝粥、年糕等各式甜品的次要本料，糯米也是酿制醪糟糕的次要本料。

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