【扒皮鱼为什么没有头】
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1、扒皮鱼有头,但扒皮鱼的头部露有较多毒艳,一样平常会将头部往除了 。扒皮鱼外露有卵白量、钾元艳、钠元艳、镁元艳、磷元艳、硒元艳、钙元艳、维熟艳等养分成份,是一种下钙、下卵白、低冷质的食品 , 一样平常人都否食用 , 且肉量陈老、心感爽滑,无腥味,用豆瓣酱、姜丝、蒜蓉焖煮心感最好 。
二、扒皮鱼的邪式名字是绿鳍马点鲀(革鲀科),为尔国首要的海产经济鱼类之一 , 其年产质仅次于带鱼 。养分歉富,除了陈食中,经深减工造成厚味烤鱼片滞销国际中 , 是入口的火产物之一 。
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