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1、筹办食材：花甲1斤、盐、料酒、葱姜、熟抽、皂糖、胡椒粉、红椒、蒜、蚝油各适当 。
【怎么炒花甲】二、花甲减火以及盐咽沙半小时 。
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三、冷油将葱姜蒜，红椒爆喷鼻 ， 搁进花甲翻炒匀称 。
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四、减进料酒，倒进料汁翻炒 。
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五、炒至花甲住口后洒上葱花便可 。
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