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大暑吃饺子寓意平安度夏 。大暑节气有很多传统食物,其中,北方比较流行吃饺子 。而且大暑的时候正好是三伏天 , 俗话说“头伏饺子二伏面”所以入伏有吃饺子的习俗 。
饺子:
【大暑吃饺子什么寓意】饺子源于中国古代的角子 , 原名“娇耳”,汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史了 。由东汉南阳涅阳(今河南南阳邓州)人张仲景发明 , 最初作为药用 。饺子又称水饺,深受中国人民喜爱,是中国北方民间的主食和地方小吃 , 也是年节食品 。有一句民谚叫“大寒小寒,吃饺子过年 。”饺子多用面皮包馅水煮而成 。饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作;馅心可荤可素、可甜可咸;制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等 。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等,素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类 。饺子的特点是皮薄馅嫩,味道鲜美 , 形状独特,饺子的制作原料营养素种类齐全,蒸煮法保证营养较少流失 。
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