【山芋粉圆子怎么做】
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1、水倒入山芋粉中,加一勺盐,搅拌至无颗粒 。
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2、平底锅放油,倒入山芋粉不停的搅拌 。
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3、搅拌成团关火,趁热用手搓成丸子 。
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4、另起锅 , 水开放入丸子煮熟即可 。
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山芋粉:
山芋粉是红薯淀粉经过加工出来的粉 , 刚加工出来的时候很纯净 , 就是红薯的颜色,红薯的味道,淡淡的甜,口味很粗糙,当然经过其他调料和加工部奏,能产生各种各样的味道,最基本的就是甜,更加深厚的甜味,或者就是商家会把味道冲淡,加葛粉以次充好,淡化山芋粉的含量,同时加红薯口味的调料 。
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