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1、选取果大饱满且没有伤痕的大枣，把枣用清水洗净，沥干水分，然后在阳光下摊开晾干 。
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【醉枣的制作方法】2、准备一个玻璃瓶 ， 清洗干净 ， 擦干里面的水分 ， 保持干燥 。
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3、将大枣用白酒在表面刷一下 ， 然后放入玻璃瓶，等到玻璃瓶里面的大枣装满了，再倒入适量的白酒 。
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4、将玻璃瓶摇晃几下，使大枣和白酒均匀的融合在一起 。
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5、将做好的大枣放入阴凉处 ， 隔两天取出来摇晃，半个月后即可食用 。
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形态特征：
落叶小乔木，稀灌木，高达10余米；树皮褐色或灰褐色；有长枝，短枝和无芽小枝（即新枝）比长枝光滑 ， 紫红色或灰褐色，呈之字形曲折，具2个托叶刺，长刺可达3厘米，粗直，短刺下弯，长4-6毫米；短枝短粗，矩状，自老枝发出；当年生小枝绿色，下垂，单生或2-7个簇生于短枝上 。叶纸质，卵形 ， 卵状椭圆形，或卵状矩圆形；长3-7厘米 ， 宽1.5-4厘米，顶端钝或圆形 ， 稀锐尖，具小尖头，基部稍不对称 ， 近圆形，边缘具圆齿状锯齿，上面深绿色 ， 无毛，下面浅绿色，无毛或仅沿脉多少被疏微毛 ， 基生三出脉；叶柄长1-6毫米，或在长枝上的可达1厘米，无毛或有疏微毛；托叶刺纤细，后期常脱落 。
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