文章插图
剁椒鱼头用的是鳙鱼的头 。鳙鱼鱼头大 ， 肉嫩，再配以剁椒、豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制 ， 制出的菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩 。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口 。鳙，是鲤科、鲢属鱼类 。生活于江河干流、平缓的河湾、湖泊和水库的中上层 。
【剁椒鱼头用的是什么鱼的头】繁殖方式：
鳙产漂流性卵 。性成熟为4～5龄，雄鱼最小为3龄 。繁殖期在4～7月 。产卵场多在河床起伏不一，流态复什的场所 。当流域降雨，水位陡然上涨、流速加大时进行繁殖活动 。最长年龄达20年 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

• 色纸是干什么用的
• 炒菜用的铲子叫什么
• 柠檬黄是禁止使用的非食用物质吗
• 会议室是干什么用的
• 人类不能食用的植物油是哪种
• 玻璃水是干什么用的
• 洗脸巾是干什么用的
• 酸菜鱼用的是哪种鱼
• 常用的消毒方法分为哪三大类
• 挂糊用什么淀粉